제목
강원 생산 버섯류의 혈전용해 효과 정보제공
작성자
관리자
등록일
2021-05-11
조회수
228
연도
2020
담당자
박아름
구분
영농정보
첨부파일
2020yn0338.pdf
(다운로드 수: 199)
내용
○ 배경 및 필요성
◦ 유망소재 추출물을 이용한 기능성 식품소재 개발 필요
- 생애주기 및 개개인의 건강 맞춤형 케어푸드 및 혈행개선을 위한 기능성 소재 발굴 연구 필요
○ 정보 내용
◦ 강원 생산 버섯류 7종의 혈전용해능 검정하여 비교하였음
- 시료목록: 느타리버섯 4종(영산, 솔타리, 화성6호, 곤지7호), 산느타리 1종(솔타리), 표고버섯 1종(산조701호)
◦ 그 결과 표고버섯(산조)을 제외한 버섯 6종에서 혈전용해 활성이 나타났으며, 특히 잎새버섯(태미)가 가장 효능이 좋게 나타났음
○ 파급효과
◦ 케어푸드용 기능성 소재 발굴을 통한 재배농가 및 식품업체 신소득 창출 가능