아스파라거스 소비자 구매특성

○ 배경 및 필요성
  ◦ 아스파라거스에 대한 구체적인 소비자 구매특성 정보 제공

○ 정보 내용
  ◦ 적용대상: 아스파라거스 재배농가, 관련 연구사, 지도사 등
  ◦ 분석자료: 농촌진흥청 소비자패널 가계부 자료(’10∼’19)
   - 누적패널수 11,661명, 구매자수 436명, 구매건수 658건
  ◦ 10년간 평균 가구당 구입액 245원, 구입가구비율 7%, 1회당 구입액 4,303원, 가구당 연간 구입빈도 0.14회
  ◦ 소비가 급격히 증가: 구입액 10년전 대비 12배 증가, 40대 많이 구입
  ◦ 다양한 요리로 활용되고 있으며, 아스파라거스 홍보 및 홍수 출하시기 (4-5월) 지속적인 판매행사로 소비자 저변확대 필요

○ 아스파라거스 구매특성 변화

○ 파급효과
  ◦ 아스파라거스 강원도 재배현황과 소비정보가 연계된 분석자료 제공으로 농업 R&D 및 농가 의사결정 지원