시험연구보고서

농업기술정보

강원특별자치도의 영농환경 및 재배기술 발전을 위해
강원특별자치도농업기술원에서 분석한 농업기술정보를 제공합니다.

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세부과제명

고랭지 여름시금치 안정생산을 위한 종합재배기술 농가실증

연구책임

권헤정

등록일

2005-05-24

조회수

1958

연도

2004

연구과제명

고랭지 여름시금치 안정생산을 위한 종합재배기술 농가실증

과제구분

경상기본

첨부파일

s050901_여름시금치.pdf (다운로드 수: 439)

내용

사업구분 : 경상기본	Code 구분 : LS0208	채소(전반기)
연구과제 및 세부과제명	연구기간	연구책임자
고랭지 여름시금치 안정생산을 위한 종합 재배기술 농가실증	04	강원도원 고원농업시험장 권혜정 강원도원 고원농업시험장 고재영 강원도원 고원농업시험장 안명훈 태백시농업기술센터 우성용
색인용어	시금치, 품질, 선도, 포장

[적 요 ]

단경기 고랭지 여름시금치의 경제성을 고려한 재배 가능 기간을 검토한 결과는 다음과 같다.
재배작형 I (6월상순 - 9월중순)에서 6월상순, 7월상순 파종한 처리구는
- 초장은 22.7-23cm, 엽폭 8.5-9.8cm, 엽장 11.7-13.2cm, 엽수 14-16매
- 상품수량은 1,594-1,773kg/10a이였음
- 3기작(8월상순, 파종)은 엽수 11.4-12매, 상품수량은 1,061-1,069kg/10a이었음
재배작형 II(6월중순-10월중순)에서 6월중순과 7월중순에 파종한 처리구는
- 초장은 22.4-25.3cm, 엽폭 8.4-9.0cm, 엽장 12.5-14.4cm, 엽수12.2-14.6매,
- 상품수량은 734-1,259kg/10a였음.
- 3기작(8월중순, 파종)은 엽수 9.9-10매, 상품수량은 560-625kg/10a이었음
따라서, 고랭지 여름시금치는 2기작으로 6월상순-9월하순까지 재배하는 것이 경제성이 있는 것으로 생각됨

10℃ 유통시 필름처리에 의한 선도유지효과 등을 검토한 결과는 다음과 같다.
- 감모율은 무포장은 5일후 11.2-14.8%로 상품성을 상실하였으나, PE포장시 9일 경과후에도 6.8-7.6%를 유지하였음
- 엽록소(spad)함량은 저온 무포장은 엽색이 진해졌으며 PE포장은 유통기간중 엽록소 변화가 서서히 일어남
- 잎의 황화현상은 10℃ 유통 온도에서는 저장 9일까지는 보이지 않았음 따라서 유통온도 10℃에서 시금치 선도유지는 무포장은 3-4일, PE포장은 9일이였다.