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농업기술정보

강원특별자치도의 영농환경 및 재배기술 발전을 위해
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시험연구보고서

농업연구지도

본문 시작
세부과제명
곡류의 유효성분 분석 및 가공품 개발
연구책임
박지선
등록일
2022-09-01
조회수
261
연도
2021
연구과제명
곡류의 유효성분 분석 및 가공품 개발
과제구분
기관고유
첨부파일
ex_2021_0405.pdf (다운로드 수: 316)
내용

어젠다코드 : 2 - 6 - 2 

구분 : 완결

기술분야코드 : V1 

기술유형코드 : S02 

작목구분코드 : FR-01-FR11

과제종류 : 기관고유 

과제번호 : LP004079

과제명 : 곡류의 유효성분 분석 및 가공품 개발

과제책임자 : 박지선 농업연구사 강원도원 농식품연구소

연구기간 : 2020∼ 2021 

참여연구기관 -

세부과제명
1) 곡류의 가공적성 분석 (농식품연구소 박지선, ’19∼’21)
2) 곡류를 활용한 가공품 개발 (농식품연구소 박지선, ’19∼’21)

색인용어 : 곡류, 가공, 유효성분, 지역특화


ex_2021_0405.pdf