국내의 시판중인 대부분의 고추 건조기는 대형, 고가의 장치로 다수의 소규모 고추생산 농가
및 김장용 고춧가루를 자가 건조하고자 하는 일반가정에서 손쉽게 이용하기에는 애로가 많은 것
이 현실이다. 또한 최근 국내외적으로 에너지 절감 신기술 개발의 필요성이 증대하고 있고, 국
가의 에너지정책 차원에서 각종 산업기기 및 생활 가전제품의 에너지 소비효율 관리 의무를
강화하고 있다. 최근 각종 산업용기기의 열원으로 직물발열체 등의 고효율 탄소발열체 이용
기술이 주목받고 있으나, 이들은 주로 생활가전제품인 전기온열기, 매트 및 건물내장재 등의
저온을 이용한 전열기기에의 응용에 국한되고 있는 실정이다. 이 면상발열체를 농업용으로
적용한 사례는 아직까지 국내외적으로 거의 없느 실정이다. 본 연구에서는 고추 등 농산물의
천일건조식품 등을 제조시 손쉽게 사용할 수 있도록 햇볕(태양광)과 보조열원으로 원적외선 직물
발열체 기술을 융합한 에너지절감형 건조장치를 개발하여, 고품질의 건고추 생산기술을 확
립하고자 수행하였다.